पन्ह

Read English Version

हे एकदम ताजे तवाने करणारे पैय्या मी ह्या वर्षीच्या पहिल्या कैरींचे बनवले.


साहित्य
३ कैऱ्या
२.५ वाटी गुळ
मीठ

कृती

• कैरीची साल काढून त्याचे तुकडे करणे.
• कुकरमध्ये पाणी घालुन उकडणे.
• कैरी थंड झाली की मिक्सरमध्ये वाटून मिश्रण गाळून घेणे.
• त्यात गुळ आणि मीठ घालुन विरघळेपर्यंत ढवळणे.
• अजून थोडे थंड पाणी घालुन पातळ पन्ह बनवणे.

टीप
गुळाचे प्रमाण कैरीच्या आंबटपणाप्रमाणे बदलावे लागते