वाटली डाळ

Read English Version

उन्हाळा चालू झाला की कैरी जेवणात वापरणे चालू होते. असाच हा एक पदार्थ हळदी कुंकूमध्ये एकदम प्रसिद्ध


साहित्य
१ कैरी
१ वाटी हरबरा डाळ
२ हिरव्या मिरच्या
१/४ चमचा साखर
१/४ चमचा हळद
१/४ चमचा म्हवरी
मीठ
तेल

कृती

• हरबरा डाळ ५-६ तास पाण्यात भिजवणे.
• डाळ पाण्यातून उपसून त्यात मिरची घालुन बारीक वाटणे.
• त्यात किसलेली कीर घालुन एकत्र करणे.
• मीठ आणि साखर घालुन एकत्र करणे.
• तेल गरम करून त्यात म्हवरीची फोडणी करणे.
• त्यात हळद घालुन फोडणी डाळीत घालुन एकत्र करणे.

टीप
फोडणीत सुकलेली लाल मिरची पण घालता येईल