चॉकोचीप ब्रावनी

Read English Version

२ दिवसांपूर्वी मी ऑफिसमध्ये ब्रावनी खाऊन आल्यावर आज त्यांना घरी बनवण्याचा निर्णय घेतला. थोड फार इंटरनेटवर शोधून विविध कृती एकत्र करून मी हे ब्रावनी बनवलेत.


साहित्य
८० ग्राम डार्क चॉकलेट बार
४० ग्राम दुधाचे चॉकलेट बार
१ वाटी लोणी
२ अंडी
१.५ वाटी मैदा
३ चमचे कोका पूड
१/२ वाटी पिठी साखर
१ चमचा बेकिंग पूड
मीठ

कृती

• एका भांड्यात पाणी उकळत ठेवणे. त्यावर दुसरे भांडे ठेवून त्यात लोणी, डार्क चॉकलेट आणि अर्धे दुधाचे चॉकलेट घालुन वितळवणे. थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवणे.
• एका भांड्यात अंडी आणि साखर घालुन फेटून घेणे.
• त्यात आधी वितळवलेले चॉकलेट घालुन फेटणे.
• मैदा, बेकिंग पूड आणि कोका पूड एकत्र ८-१० वेळा चाळून घेणे.
• अंड्याच्या मिश्रणात १-२ चमचे एकावेळी असे करत मैद्याचे मिश्रण घालुन एकत्र करणे.
• उरलेले चॉकलेट चिरून बारीक बारीक तुकडे करणे व मिश्रणात घालणे.
• ओव्हन ३५०F/१८०C वर गरम करणे.
• केकच्या भांड्याला लोणी लावून त्यावर बटर पेपर घालणे. केकचे मिश्रण भांड्यात ओतून केक ओव्हन मध्ये ३५०F/१८०C वर ३०-३५ मिनिट भाजणे.
• खायला देताना ब्रावनी मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करून आईस्क्रीम आणि चॉकलेट सॉस बरोबर देणे.

टीप
मैदा आणि कोको पूड चांगली एकजीव झाली पाहिजे त्यामुळे जितक्या जास्त वेळा चाळाल तेवढा चांगलं.
ब्रावनीमध्ये अक्रोडचे तुकडे घालुन अक्रोड ब्रावनी पण करता येईल