काकडीचा रायता

Read English Version

हि पाक्कृतीसुधा बंगलारूच्या ट्रीट नावाच्या ८० फीट रोडवरच्या हॉटेलमधल्या रायात्यावरून प्रभावित होऊन केलेली आहे. हा रायता कोणत्याही पदार्थाबरोबर खाऊ शकतो आणि इतका सोपा आणि चविष्ठ आहे की मी कधी कधी स्वीट डीशसारख जेवणानंतर पण खाते.


साहित्य
१ वाटी घट्ट दही
१ काकडी
१/२ चमचा जिरे पूड
मीठ चवीनुसार

कृती

• काकडी किसून घेणे.
• त्यात मीठ व जिरे पूड घालणे.
• दही घालुन चांगले ढवळणे.

टीप
मी नेहमी घट्ट दही वापरते कारण मग काकडीला सुटलेले पाणी टाकून द्यावे नाही लागत. जर दही घट्ट नसेल तर काकडीला मीठ वळून त्याला सुटलेले पाणी काढून टाकणे.