स्ट्रॉबेरी आईस्क्रीम

Read English Version

मागच्या आठवड्यात मी जॅम बनवण्यासाठी स्ट्रॉबेरी आणलेल्या. पण त्यावर १-२ तास घालवण्यासाठी वेळ न मिळाल्यानी मी शेवटी त्याचे आईस्क्रीम बनवण्याचे ठरवले. प्रथमच बनवून एकदम असे सगळ्यांना खायला द्यायचे असल्यानी थोडी भीती होती पण सगळ्यांना ते आवडले असल्यानी इथे कृती देत आहे.


साहित्य
५ वाटी दुध
३.५ वाटी क्रीम
१.५ किलो स्ट्रॉबेरी
४ वाटी साखर
१/२ लिंबू

कृती

• मिक्सरमध्ये १किलो स्ट्रॉबेरी आणि साखर एकत्र वाटून घेणे व मोठ्या भांड्यात ओतणे.
• त्यात दुध घालुन चांगले एकत्र करणे.
• त्यात लिंबू आणि क्रीम घालुन पुन्हा एकजीव होईपर्यंत ढवळणे.
• आईस्क्रीम मेकर मध्ये मिश्रण जितके मावते तितके एका वेळी घालुन ते सेट होण्यासाठी चालू करणे.
• उरलेली स्ट्रॉबेरी बारीक चिरून आईस्क्रीम सेट होत आल्यावर घालणे व पूर्ण सेट होऊ देणे
• आईस्क्रीम भांड्यात काढून एक-दोन तास अजून घट्ट होऊ देणे.

टीप
मी थोडी स्ट्रॉबेरी खायला देताना आईस्क्रीम वर घालण्यासाठी बाजूला ठेवलेली.