वांग्याचे मसालेदार भरीत


ह्या आधी मी झटपट भरीतची कृती दिलेली आहे. हे त्यापेक्षा एकदम वेगळे लागते आणि ह्याला साधारण हॉटेलच्या भरीताची चव आहे

वांग्याचे मसालेदार भरीत
साहित्य
२ मोठी वांगी
२ टोमाटो
१ कांदा
३-४ लसूण पाकळ्या
१/४ चमचा लसूण पेस्ट
१/४ चमचा हळद
१ चमचा तिखट
१/४ चमचा गरम मसाला
१/४ चमचा धने पूड
चिमुटभर जिरे पूड
मीठ
तेल

कृती
  • वांगी भाजून थंड करणे. त्यांची साले काढून कुस्करून बाजूला ठेवणे.
  • कढईत तेल गरम करून त्यात कांदा भाजणे.
  • त्यात लसुणाच्या पाकळ्या, लसूण पेस्ट, हळद, तिखट, गरम मसाला, धने पूड आणि जिरे पूड घालुन एकत्र करणे.
  • त्यात बारीक चिरलेला टोमाटो घालुन शिजेपर्यंत ढवळणे.
  • त्यात कुस्करलेले वांगे आणि मीठ घालुन एक-दोन मिनिट शिजवणे.

टीप
हे भरीत आंबट मसालेदार आहे, लसूण आणि त्याच्या पेस्ट मुळे एकदम वेगळी चव येते.

0 comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

  © माझे स्वयंपाक प्रयोग | Template Recipes by Emporium Digital

TOP